iPhone のホーム画面に表示されるアプリ名をローカライズする方法です。

InfoPlist.strings

新規ファイルを作成で InfoPlist.strings という名称のファイルを作成します。作成するのは Resources グループの中などでよいでしょう。Ctrl+N などで新規ファイル作成画面を開き、テンプレートは Mac OS X の「その他」にある「空のファイル」を選択します。
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